Arroz y Pulpo #Slow

ARROZ Y PULPO 4

Bueno, para moriros de envidia pura… pedazo de escapada que hicimos el pasado fin de semana, totalmente aislados, sin prisas, sin wifi ni cobertura de ningún tipo… ni falta que nos hacía. Salimos sin rumbo, habíamos llenado bien la despensa y el frigo de la furgo, encontramos una playa estupenda donde poder estacionar y lo demás vino solo… en la gloria no, lo siguiente.

arroz y pulpo 5

Y momentos así hay que celebrarlos, desde que sale el sol hasta que se pone, disfrutando del día, de la compañía, de un libro de relatos navales, de la mar, de hacer nada, de pensar en nada, tinto de verano va tinto de verano viene, tapita de queso, haciendo hambre, entre baño y baño, hasta que por fin llega esta y de pronto te pones manos a la obra y va y te sale una arroz y pulpo de morirte… y es ahí donde reside toda la esencia de vivir la vida de forma tranquila… donde quieres que el tiempo se pare. Como dice Mafalda, ¡que se pare el mundo que me quiero bajar!

RECETA ARROZ PULPO 1

Recetón súper fácil y de sabor ni os cuento. Para los dos, un litro de paella fácil de Gallina Blanca, una cucharada sopera de concentrado de pimientos choriceros o concentrado de ñora El Mosqui, pulpo cocido al gusto, yo puse todo el paquete pero es que soy así de bestia, 200 grs de arroz bomba de Calasparra.

Empezamos sofriendo el pulpo un par de minutos, añadimos el concentrado y rehogamos, un minuto más y agregamos el caldo, cuando empiece a hervir añadimos el arroz, lo removemos un poco y dejamos hervir entre 15/18 minutos… un par mas de reposo, mezclar con un cucharón y servir con un poco de alioli… lo dicho, quien se apunta al siguiente? 😉

RECETA ARROZ PULPO

RECETA ARROZ PULPO 2

RECETA ARROZ PULPO 3